Mallorquinische Fischsuppe
Zutaten 100 g Zwiebeln, gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 4 Stängel frische Petersilie, fein gehackt 25 g Olivenöl 200 g Tomaten, in Stücken 150 g Möhren, geraspelt 100 g Knollensellerie, in [...]
Fischpflanzerl
ZUTATEN: 1 kg Fischfilet ohne Haut und Gräten (von diversen Fischen oder auch nur einer Sorte) 2 Semmeln vom Vortag 125 g fetter geräucherter Speck 2 Eier 1 große Zwiebel 2 Camembert Salz & [...]
Fischauflauf
ZUTATEN: 600 Gramm Fischfilet ohne haut und Gräten (von diversen Fischen oder auch nur einer Sorte) 400 Gramm Kartoffeln 100 Gramm Champignons 2 Zwiebeln 1 Karotte 100 Gramm Gemüse (Lauch, [...]